Ieri sera mi sono dato alla cucina e come ogni volta che inizio qualcosa di nuovo temo sempre di bloccarmi e non riuscire a fare quello che devo fare, ma devo dire che non è andata come le mie paure mi dicevano.
Questa ricetta l’ho eseguita la prima volta mentre ero influenzato con la guida di Daniela nel suo corso IDENTITA’ DI VERDURE.
Ieri era una bellissima giornata, alla mattina sono andato a fare un giretto a piedi corto perchè il mio programma prevedeva che mi dedicassi alla cucina e provare a fare un altro piatto a mio avviso squisito con gli ingredienti che vedete nella immagine qua sopra.
Ieri mi sono dato alla cucina, piano piano sto cercando di prendere la mano per essere più autonomo e indipendente e cerco di imparare a vivere più in autosufficienza senza dipendere sempre da mia madre o da chiunque altro.
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Diciamo che da oggi sono circa 21 giorni che non bevo birra, dopo l’essere rimasto zoppicante per via di una probabile gotta sto cercando di mettermi in riga e di modificare il mio modo di alimentarmi e di bere.
Comunque ieri sera mi sono pesato e non sono calato, il peso era di 87 kg. Domattina se mi ricordo magari provo a pesarmi.
Questa settimana ho avuto un forte male al piede destro, lunedì mattina non riuscivo più appoggiarlo, sono dovuto andare al pronto soccorso con le stampelle e il piede era gonfio, stragonfio senza che fosse accaduto qualcosa di particolare.
Il 2 giugno mi sono sentito di nuovo con la nutrizionista con la quale tempo fa avevo iniziato una educazione alimentare che poi ho abbandonato per motivi economici al tempo e anche per motivi di numerose uscite con gli amici che mi impedivano rispettare il piano alimentare.
In questi anni in cui non l’ho seguito sono aumentato di peso e le troppe “baldorie” con grosse mangiate nei ristoranti e le grosse bevute mi hanno portato a forti scompensi umorali, ho iniziato a notare sempre più spesso che in concomitanza di queste mangiate e bevute il mio umore crollava o si destabilizzava, variando anche il ritmo circadiano del sonno.
Una cosa buona che ha fatto il mio psicologo è quello di linkarmi un suo articolo presente nel suo sito: